Calidad
Nuestra producción sigue los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Contamos con certificaciones ISO que garantizan la excelencia en cada etapa del proceso.
Nuestros pilares de calidad:
Nuestro compromiso con la calidad no solo nos distingue, sino que nos convierte en un referente en la industria de la charcutería artesanal.
Además, nuestro compromiso con la calidad se refleja en:
Cocción con leña de haya:
Aportamos un sabor único con un método más saludable y natural, sin necesidad de aditivos químicos.
Proceso artesanal con innovación:
Combinamos la tradición de la carnicería con tecnología moderna para asegurar un producto de máxima calidad y seguridad.
Pasteurización segura:
Nuestro proceso de pasteurización a 100 grados garantiza la eliminación de bacterias sin afectar el sabor ni la textura del producto.
Control de calidad riguroso:
Cada lote pasa por pruebas exhaustivas para garantizar que cumple con nuestros estándares antes de salir al mercado.
Ingredientes seleccionados:
Solo utilizamos carne natural de cerdos y corderos criados por pequeños ganaderos, sin mezclas ni añadidos artificiales.
Certificación ISO:
Cumplimos con normativas internacionales que avalan la seguridad y calidad de nuestra producción.